Hobby Caffè

semplicemente un buon caffè

Chi siamo

L'azienda

La Torrefazione Hobby Caffè nasce all’ inizio degli anni 60 con tostatura a legna ed è una realtà artigianale collocata a Leini in provincia di Torino.
La selezione delle materie prime insieme ad un processo lavorativo scrupoloso nelle vari fasi di lavorazione, permettono di esaltare le caratteristiche organolettiche del prodotto.
La lavorazione artigianale si differenzia per dei accorgimenti nelle varie fasi di lavorazione che vengono svolte manualmente : dal caricamento del caffè verde, al controllo visivo della tostatura, all’insacchettamento.
Dal 2010 la torrefazione ha effettuato un restyling con macchinari all’avanguardia, ma mantenendo sempre la sua forza, ovvero un processo lavorativo scrupoloso per poter garantire semplicemente un buon caffè.

I nostri prodotti

Caffè ed Accessori

Prodotti

Sezione speciale

Museo del caffè

Secoli fa i frutti venivano fatti fermentare, poi c’è stato un periodo durante il quale venivano tostati e successivamente bolliti interi per la preparazione della bevanda. La tostatura del caffè, seguita dalla macinazione, richiedeva una certa conoscenza della struttura chimica del chicco in modo tale che le sue migliori qualità venissero esaltate ma non rovinate .

Per effettuattuare questa fase di lavorazione le macchine tostacaffè e i macini hanno un ruolo molto importante per la riuscita della preparazione del caffè. Queste informazioni raccolte ci hanno incuriosito a tal punto da creare un piccolo museo.